-
Brownie koekjes
Een grote chocolade liefhebber ben ik niet. Mij maak je niet super blij met een stuk chocolade (wel met Tony Chocolonely salted caramel). Ik kies eigenlijk ook nooit een stuk chocoladetaart, maar ga dan liever voor iets lichters. Echter ben ik wel dol op alles wat op brownie lijkt. Deze brownie koekjes zijn super simpel om te maken en gelukkig ook erg lekker. Deze koekjes zijn ook gemakkelijk om mee te nemen in je lunchtrommel, heb je ook nog iets te snoepen tijdens het werk. Benieuwd hoe je ze maakt? Lees dan snel verder.
-
Aardbeien mascarpone taart
Vorig jaar januari heb ik voor het eerst een aardbeien tiramisu taart gemaakt. Deze taart viel ontzettend in de smaak, ik denk dat ik hem hierna nog een keer of zes heb gemaakt. Aangezien er in die taart koffie zit, is de smaak vrij sterk en in de zomer vind ik een frisse smaak wel erg lekker. Zodoende maakte ik een aardbeien mascarpone taart, ergens lijkt hij wel wat op de aardbeien tiramisu taart, maar is ook weer heel anders. Deze taart vergt wat tijd (vooral wachttijd), maar is wel heel simpel om te maken. En geloof mij, hij is erg lekker. Dezelfde dag was de taart helemaal op!
-
Borrelplank
Ben jij ook zo dol op een schaal vol hapjes? Nou ik wel! Heerlijk om neer te zetten tijdens een verjaardag, housewarming of ander feestje. Of, wanneer je op mij lijkt, ook lekker om gewoon in het weekend op tafel te zetten. Hierbij wat ideeën om op zo’n borrelplank te leggen, het zijn alleen maar ideeën, je kunt erop leggen wat je zelf lekker vindt!
-
Gefrituurde rijstballetjes
Ik ben dol op bijna alles wat gefrituurd is en dan vooral van die kleine snackjes. Je hoeft dit niet altijd bij de winkel te kopen, maar kunt ook een heleboel snackjes zelf maken. Vandaag een recept voor gefrituurde rijstballetjes, heb je rijst of nasi over? Gebruik dit dan zeker voor dit recept. Erg gemakkelijk én lekker!
-
Italiaanse kaasstengels
Tijdens verjaardagen zet ik het allerliefst zelfgemaakte hapjes op tafel. Ik ben gek op kaasstengels, maar lust die kant en klare kaasstengels uit de winkel niet zo graag. Gelukkig is het heel simpel om zelf kaasstengels te maken en daarbij kost het ook niet heel veel tijd. Met een paar ingrediënten ben je al klaar. Heb je een keer een plakje bladerdeeg over? Ook dan is het heerlijk om de kaasstengels te maken!
Dit vind je misschien ook leuk
Lemon curd
Pindakaaskoekjes
Chocolade fudgetaart met karamelsprinkels
-
Salsa
Vroeger was ik een grote chips liefhebber. Er gingen geregeld meerdere zakken doorheen in de week. Tegenwoordig eet ik veel minder chips, het komt nu ook voor dat ik chips moet weggooien omdat het slof is geworden. Als ik dan eens chips pak, dan eet ik het liefste chips met een sausje of een kaasje. Bugels met Danish Chef Cheese Spread Naturel is één van mijn favorieten, maar je kunt mij ook heel blij maken met tortillachips gecombineerd met salsa. Laatst heb ik de salsa zelf gemaakt en ik kan jullie meedelen dat dit erg lekker was! Heerlijk om te maken voor een filmavondje, wedden dat je de zak chips…
-
Amandelkoeken met framboos
De frambozen zijn weer helemaal in het seizoen en volop te verkrijgen in de winkel! Met dit heerlijke weer buiten heb ik nooit heel veel zin om lang in de keuken te staan, maar iets lekkers gaat er altijd weer in. Vandaar dat ik een gemakkelijk recept voor jullie heb. Wil je het nou helemaal gemakkelijk maken? Vervang dan de zelfgemaakte frambozensaus voor een kant en klare!
-
Snelle aardbeientaartjes
Al eens het recept van mijn banketbakkersroom gebruikt en heb je wat room over? Maak dan eens van deze heerlijke snelle aardbeientaartjes. Het enige dat je nodig hebt is bladerdeeg, de banketbakkersroom en wat aardbeien of ander fruit. Deze snelle aardbeientaartjes zullen heerlijk smaken bij een brunch, hightea, maar ook zeker als toetje bij een bbq!
-
Monchou-dip met bastogne
Zin in een monchoutaart? Maar geen zin of tijd om te wachten tot de taart is opgestijfd? Maak dan deze monchoudip met bastogne koekjes. Erg lekker als toetje, maar ’s avonds voor de tv smaakt het ook erg goed! Benodigdheden: 300 gram monchou 250 ml slagroom 50 gram witte basterdsuiker 1 blikje vlaaivulling 2 pakken bastogne Bereidingswijze: Je kunt van dit recept gemakkelijk twaalf schaaltjes maken, ik had het mengsel verdeeld over zes schaaltjes, maar dit is toch best veel. Klop de slagroom met een schepje witte basterdsuiker stijf. Meng in een andere kom de monchou en de overgebleven suiker. Voeg de slagroom en het monchou-mengsel door elkaar en verdeel het…
-
Kokosboterkoek
Een aantal maanden terug had ik al eens een kokosboterkoek gemaakt, aangezien deze erg in de smaak viel heb ik hem weer gemaakt. Ben je net als ik gek op kokos, dan ben ik er zeker van dat je deze kokosboterkoek heel erg lekker vindt. Benieuwd hoe je het maakt? Lees dan snel verder.
