Het is alweer een tijdje geleden dat ik deze lekkere taart heb gebakken. Samen met een huisgenoot had ik een kook- en bak-avondje ingepland. Zij maakte hutspot en ik zorgde voor een taart als toetje. Het was een gezellige én lekkere avond. Hierbij het recept voor deze heerlijke cheesecake. Benodigdheden: 200 gram tarwebiscuitjes 115 gram roomboter 600 gram roomkaas op kamertemperatuur 125 ml crème fraîche 175 gram suiker 2 zakjes vanillesuiker 4 eieren een bakje verse frambozen of ander fruit Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bekleed het bakblik met bakpapier en vet de zijkanten in. Vermaal de tarwebiscuitjes in een keukenmachine tot kleine kruimels. Je kan de koekjes…