Panini pesto en serranoham

Wanneer wij thuis panini eten, eet mijn moeder standaard deze panini. Een lekkere panini met pesto, kaas, serranoham en rucola. Wat deze panini misschien nog wel lekkerder maakt, is dat de pesto zelfgemaakt is! 

Benodigdheden:

• Panini (groothandel en bij de Jumbo)
• Zelfgemaakte pesto of pesto uit de winkel
• Mozzarella
• Geraspte kaas
• Ui
• Serranoham
• Rucola

Bereidingswijze:

Snijd de mozzarella in dunne plakjes en de ui in halve ringen.
Snijd de panini door de helft. Smeer beide helften in met wat pesto.
Verdeel de twee kazen, de ui, de serranoham en wat rucola over de panini. Klap de panini dicht en leg hem onder de contactgrill.
Bak de panini tot hij goudbruin is en de kaas is gesmolten.

Eetsmakelijk!