Dit was echt een heel lekkere taart! Een monchoutaart met mangotopping. Door de mangotopping werd de monchoutaart niet zo zoet, maar juist lekker fris. Normaal gesproken maak ik altijd een ‘kale’ monchoutaart, of een monchoutaart met een rode vruchtentopping. Ik had eens zin in iets anders en het werd mango. De taart werd er heerlijk fris van en was erg snel op!